Calciumpropionaat: een veelzijdige en betrouwbare industriële oplossing
Belangrijkste toepassingsgebieden
Dit calciumpropionaat komt voor als witte kristallen, korrels of poeder, is geurloos en heeft stabiele chemische eigenschappen. Het is zeer goed oplosbaar in water en licht oplosbaar in alcohol, wat het zeer geschikt maakt voor praktische toepassingen. Dankzij het unieke antibacteriële mechanisme komt er in zure omgevingen vrij propionzuur vrij, wat een krachtige remmende werking heeft tegen schimmels, gramnegatieve bacteriën, aerobe sporevormende bacteriën en zelfs aflatoxinen. De antibacteriële werking is nauw verbonden met de pH-waarde, bereikt zijn piek bij pH 5,0 en blijft effectief tot pH 6,0, met een minimale remmende concentratie van slechts 0,01%. Het is bovendien onschadelijk voor gist en heeft geen toxische bijwerkingen voor mens en dier, wat de veiligheid en betrouwbaarheid garandeert.
In de voedingsmiddelenindustrie is het een uitstekend conserveringsmiddel voor bakkerijproducten en zuivelproducten zoals brood, gebak en kaas. Het remt effectief schadelijke micro-organismen die voedselbederf veroorzaken, zonder de gistfermentatie te verstoren. Hierdoor behoudt het voedsel zijn optimale smaak en kwaliteit en wordt de houdbaarheid verlengd. Bij de productie van sojasaus remt het nauwkeurig herfermentatie, waardoor de productkwaliteit stabiel blijft. In de diervoederindustrie is het een zeer effectief antischimmelmiddel en geschikt voor diverse diervoeders voor waterdieren, waaronder eiwitrijk voer en visvoer, waardoor de houdbaarheid van het voer effectief wordt verlengd. In combinatie met andere anorganische zouten kan het ook de eetlust van vee bevorderen en de melkproductie bij koeien verhogen. De lage vluchtigheid, hoge temperatuurbestendigheid en goede aanpasbaarheid aan dieren maken het geschikt voor een breed scala aan toepassingen in diervoeders. In de farmaceutische sector is het een effectief middel tegen huidaandoeningen veroorzaakt door parasitaire schimmels. In poeder-, oplossing- of zalfvorm beschermt het de huid. Ook in alledaagse chemische producten zoals tandpasta en cosmetica presteert het uitzonderlijk goed als additief dat langdurige bescherming biedt tegen corrosie en de productkwaliteit waarborgt.
Specificaties
| Productnaam | Calciumpropionaat | |||||||||
| Chemische formule | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Moleculair gewicht | 186.22 | |||||||||
| Verschijning | Wit kristallijn poeder | |||||||||
| Smeltpunt | >400°C | |||||||||
| Dikte | 1,263 g/cm³ | |||||||||
| CAS-nr. | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| HS-code | 29155090 | |||||||||
| EINECS NO | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Sollicitatie | Voedingsmiddelen, conserveringsmiddelen voor veevoer, andere sectoren | |||||||||
Kwaliteitscontroleformulier
| Productnaam | Calciumpropionaat | ||||||
| Parameter | Standaard | Test | |||||
| Uiterlijk | Wit poeder of korrels | bevestigd | |||||
| Analyse (op droge basis), % | ≥99,0 | 99,9 | |||||
| Onoplosbare stoffen, % | ≤0,3 | ||||||
| Vochtverlies, % | ≤9,5 | 6,50% | |||||
| Vrij zuur en vrije alkali | Geslaagd voor de test | Geslaagd voor de test | |||||
| Fluoride (als F), ppm | ≤30 | ||||||
| Arseen (als As2O3), ppm | ≤3 | ||||||
| IJzer (als Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Zware metalen (als Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Conclusie | Bevestigde standaard | ||||||
Samenvattend
UniversalGuard™ Calciumpropionaat wordt geproduceerd door de neutralisatie van propionzuur met calciumcarbonaat, met behulp van een beproefd productieproces. Het is verpakt in gesealde geweven plastic zakken, die zijn bekleed met voedselveilig plastic om de hygroscopische eigenschappen effectief tegen te gaan. Tijdens transport en opslag worden strenge beschermingsmaatregelen getroffen om te garanderen dat de productkwaliteit te allen tijde constant blijft.